Μεταφορά λουλουδιών υπό ψύξη: συμβουλές για τον κλάδο των λουλουδιών
Σύντομη απάντηση: μεταφέρετε τα περισσότερα κομμένα άνθη στους 2 έως 4 °C (τα τροπικά είδη, όπως οι ορχιδέες, αντίθετα στους 13 έως 15 °C), σε μονωμένο κουτί ή κάτω από ένα αεριζόμενο ισοθερμικό κάλυμμα, με παγοκύστες gel στα πλάγια και στο κάτω μέρος, ποτέ σε άμεση επαφή με τα άνθη. Προστατέψτε επιπλέον από την αφυδάτωση, τη συμπύκνωση και τη συσσώρευση αιθυλενίου.
Τα φρέσκα άνθη χάνουν γρήγορα την ποιότητά τους εάν ο έλεγχος της θερμοκρασίας κατά τη μεταφορά δεν είναι σωστά οργανωμένος. Πολύ ζέστη και τα άνθη ξεραίνονται ή ανθίζουν πρόωρα. Πολύ κρύο και προκαλείται ζημιά από παγετό. Η σωστή συσκευασία κάνει τη διαφορά.
Καλύτερες θερμοκρασίες μεταφοράς
- Τριαντάφυλλα, τουλίπες, κρίνα: 2 έως 4 °C
- Γαρύφαλλα, γκερμπέρες: 2 έως 5 °C
- Ορχιδέες, ανθούριουμ: 13 έως 15 °C (τροπικά, το υπερβολικό κρύο βλάπτει)
- Φυλλώματα κοπής: 1 έως 4 °C
Η πρόκληση της μεταφοράς λουλουδιών
Τα άνθη είναι ζωντανά προϊόντα. Αναπνέουν, εξατμίζουν υγρασία και παράγουν αιθυλένιο, ένα αέριο που επιταχύνει τη γήρανση. Μια καλή συσκευασία πρέπει:
- Να διατηρεί σταθερή θερμοκρασία
- Να ρυθμίζει την υγρασία (πολύ ξηρό = αφυδάτωση)
- Να αποτρέπει τη συσσώρευση αιθυλενίου
- Να προσφέρει μηχανική προστασία
Προτεινόμενη συσκευασία
- Κουτιά EPS ή ψυκτικά κουτιά από κυψελωτό χαρτόνι για μόνωση. Δείτε τη γκάμα των κουτιών EPS.
- Παγοκύστες gel στο κάτω μέρος και στα πλάγια (όχι σε άμεση επαφή με τα άνθη)
- Απορροφητικά πατάκια κατά της συμπύκνωσης
- Αεριζόμενα ισοθερμικά καλύμματα για μεταφορά παλετών
- Σακουλάκια αποξήρανσης για κοντέινερ στη θαλάσσια μεταφορά
Διεθνής μεταφορά με αεροπορικό φορτίο
Μεγάλο μέρος των ολλανδικών εξαγωγών λουλουδιών περνά από το Σίπχολ προς αγορές στην Ασία, τη Βόρεια Αμερική και τη Μέση Ανατολή. Τα καλύμματα παλετών μας χρησιμοποιούνται καθημερινά από εταιρείες αεροπορικού φορτίου για:
- Προστασία από ακραίες εξωτερικές θερμοκρασίες στο τάρμακ
- Σταθεροποίηση της θερμοκρασίας στους χώρους φόρτωσης
- Αποτροπή σχηματισμού συμπύκνωσης σε περίπτωση εναλλαγών θερμοκρασίας
Περισσότερα για όσα πάνε στραβά στην αλυσίδα του αεροπορικού φορτίου διαβάζετε στο άρθρο μας ευπαθή προϊόντα στο αεροπορικό φορτίο.
Συσκευασία βήμα προς βήμα
- Ψύξτε τα άνθη πριν τη συσκευασία. Μην τα συσκευάζετε ζεστά. Ένα κουτί δεν ψύχει ζεστά άνθη, απλώς διατηρεί ό,τι βάλετε μέσα.
- Στεγνώστε τη συσκευασία. Η συμπύκνωση πάνω στο προϊόν και στο τοίχωμα προκαλεί σήψη και μούχλα. Τοποθετήστε ένα απορροφητικό πατάκι στον πάτο.
- Δημιουργήστε φραγμό. Τοποθετήστε ανάμεσα στις παγοκύστες gel και στα άνθη ένα στρώμα χαρτονιού ή φιλμ. Έτσι τα στελέχη και τα άνθη δεν αγγίζουν την ψυχρή παγοκύστη.
- Τοποθετήστε τα άνθη σταθερά. Τα στελέχη δεν επιτρέπεται να γέρνουν ή να τσακίζουν. Χρησιμοποιήστε διαχωριστικά ή υλικό πλήρωσης, ώστε τίποτα να μην μετακινείται.
- Κλείστε καλά το κουτί και γράψτε με σαφήνεια στην εξωτερική πλευρά τη σωστή κατεύθυνση και την ευπάθεια του περιεχομένου.
Συχνά λάθη
- Ίδια θερμοκρασία για όλα τα άνθη. Τροπικά είδη δίπλα σε τριαντάφυλλα στο ίδιο κουτί δεν πηγαίνει καλά. Στείλτε τα ξεχωριστά ή επιλέξτε έναν συμβιβασμό σε συνεννόηση με τον παραλήπτη σας.
- Παγοκύστες gel απευθείας πάνω στα άνθη. Αυτό προκαλεί σημεία παγετού, ιδίως σε ευαίσθητα είδη.
- Καμία δυνατότητα κυκλοφορίας αέρα στις παλέτες. Ένα κλειστό κάλυμμα χωρίς προσοχή στην υγρασία μπορεί να προκαλέσει συμπύκνωση. Επιλέξτε ένα κάλυμμα που ταιριάζει στο φορτίο σας.
- Υπερβολικά μεγάλοι χρόνοι αναμονής στο σημείο φόρτωσης ή εκφόρτωσης. Κάθε ώρα εκτός ψύξης μετρά. Σχεδιάστε τις μεταφορτώσεις όσο το δυνατόν συντομότερες.
- Καμία μέτρηση. Χωρίς δεδομένα δεν γνωρίζετε πού πάει στραβά.
Λάβετε υπόψη την εποχή και τη διαδρομή
Το καλοκαίρι η εξωτερική θερμοκρασία είναι ο μεγαλύτερος παράγοντας κινδύνου. Σε μια αποστολή που μένει ώρες σε μια ράμπα φόρτωσης μια ζεστή μέρα, το κουτί θερμαίνεται. Τον χειμώνα ο κίνδυνος είναι ο παγετός, ιδίως για τα τροπικά είδη και σε μεταφορά με μη θερμαινόμενο όχημα. Κοιτάξτε γι' αυτό όχι μόνο τη διαδρομή, αλλά και τους χρόνους αναμονής στη διαδρομή και τη στιγμή της παράδοσης. Συνεννοηθείτε με τον μεταφορέα σας για το πότε φτάνει η αποστολή και ποιος την παραλαμβάνει. Ένα κουτί που φτάνει Παρασκευή το απόγευμα και ανοίγει μόλις τη Δευτέρα δοκιμάζεται πολύ πιο σκληρά από ένα κουτί που παραδίδεται το ίδιο πρωί.
Μετράτε αντί να εικάζετε
Σε μια νέα διαδρομή τοποθετήστε ένα καταγραφικό δεδομένων στην αποστολή και διαβάστε μετά την άφιξη την πορεία της θερμοκρασίας. Έτσι βλέπετε εάν η συσκευασία λειτουργεί με τον μεταφορέα, τη διαδρομή και την εποχή σας. Ο πραγματικός χρόνος διατήρησης εξαρτάται από την εξωτερική θερμοκρασία, το περιεχόμενο, τα στοιχεία ψύξης και τη διάρκεια της μεταφοράς. Προσαρμόστε γι' αυτό τη διαμόρφωσή σας σε όσα δείχνει η μέτρηση.
Λίστα ελέγχου για την αποστολή
- Έχει καθοριστεί η επιθυμητή θερμοκρασία μεταφοράς ανά είδος;
- Έχουν ψυχθεί και στεγνώσει τα άνθη εκ των προτέρων;
- Υπάρχει απορροφητικό πατάκι μέσα στο κουτί;
- Δεν ακουμπούν τα στοιχεία ψύξης απευθείας πάνω στο προϊόν;
- Γνωρίζει ο μεταφορέας ότι πρόκειται για ευπαθές εμπόρευμα;
- Είναι ο χρόνος μεταφοράς όσο το δυνατόν συντομότερος και γνωστός στον παραλήπτη;
- Στάλθηκε καταγραφικό δεδομένων σε νέες διαδρομές;
Συχνές ερωτήσεις
Μπορούν τα άνθη να μπουν σε ένα συνηθισμένο χάρτινο κουτί;
Για μικρές διαδρομές με ήπιες θερμοκρασίες, μερικές φορές ναι. Το χαρτόνι μονώνει ελάχιστα. Σε ζεστό καιρό ή σε μεγαλύτερες διαδρομές, ένα μονωμένο κουτί ή κάλυμμα είναι πιο συνετό.
Πόσες παγοκύστες gel χρειάζομαι;
Αυτό εξαρτάται από τη διάρκεια μεταφοράς, την εξωτερική θερμοκρασία και τη μόνωση. Χρησιμοποιήστε τη μέθοδο υπολογισμού μας στο άρθρο πόσες παγοκύστες gel χρειάζεστε ανά αποστολή ως αφετηρία και ελέγξτε με ένα καταγραφικό δεδομένων.
Τι κάνω με τροπικά άνθη τον χειμώνα;
Τότε διατρέχετε ακριβώς τον κίνδυνο υπερβολικά ψυχρών συνθηκών. Χρησιμοποιήστε μόνωση και αποφύγετε την άμεση επαφή με στοιχεία ψύξης. Σε περίπτωση αμφιβολίας, συζητήστε τη διαμόρφωση με το τμήμα εξυπηρέτησής μας.
Για συμβουλές σχετικά με τη δική σας μεταφορά λουλουδιών μπορείτε να επικοινωνήσετε με το τμήμα εξυπηρέτησής μας.
Παραγγείλτε άμεσα
Χρειάζεστε άμεσα τη σωστή συσκευασία; Δείτε τα ισοθερμικά καλύμματα παλέτας, τις σκληρές παγοκύστες και τις ψυκτικές συσκευασίες για οπωροκηπευτικά & λουλούδια.
